2024 Müəllif: Brian Parson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 15:00
Analar evi qovrulmuş balqabaq və ya balqabaq pastasının qoxusu ilə ləzzətləndirir və balacalar balqabaq qabıqlarını ən sevdikləri personajlara çevirmək üçün bəzəyirlər. Payızda balqabaq bazarda, mətbəxdə və evimizdəki ulduzlardan biridir.
Balqabaqlı ləzzətli bir şirniyyata əlavə olaraq, bu meyvə tərəvəzi onlarla dahiyanə şəkildə hazırlana bilər və ən əsası yaşından asılı olmayaraq bizim üçün son dərəcə sağlamdır.
Balqabaq faydalıdır çünki tərkibində lutein, beta-karoten, A vitamini, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E və K vitaminləri, sink, sodyum, kalium, kalsium, maqnezium, fosfor, selenyum, manqan və dəmir var. Zülal və lif baxımından zəngindir və əvəzsiz Omega-3 və Omega-6 yağ turşularının əla bir mənbəyidir.
Balqabaq toxumları da eyni dərəcədə sağlamdır və bağırsaq parazitləri üçün məşhur bir müalicədir.
Balqabaq yeməyin faydaları nədir?
Balqabaq az kalorili olduğu üçün arıqlamağa kömək edə bilər. Bu səbəbdən balqabaq pəhrizləri populyardır. Həzmi artırır və az miqdarda olan T vitamini sayəsində yağın çökməsinin qarşısını alır. Bundan əlavə, balqabaq böyrək funksiyasını stimullaşdırır, sidikqovucu təsir göstərir və artıq suyun orqanizmdən xaric olunmasına kömək edir.
Qan şəkərini tənzimləyir və xolesterol səviyyəsini nəzarətdə saxlayır, diabet və ürək xəstəliklərinin qarşısını alır. Ürək-damar sistemi ilə əlaqəli, balqabaqdakı aktiv maddələr periferik qan dövranını yaxşılaşdırır və degenerativ ürək-damar xəstəliklərinin ağırlaşmasının qarşısını alır.
Balqabaq faydalı bir qidadır və çox miqdarda A vitamini ehtiva edən bu meyvə tərəvəzinin 100 qramı bizə gündəlik ehtiyacın ən az 70% -ni verir. Digər şeylər arasında A vitamini selikli qişaların, gözlərin, dərinin, saçların və dırnaqların sağlamlığı üçün vacibdir. E vitamini ilə birlikdə dərinin qocalmasının və qırışların qarşısını alır.
Anemiya, xroniki yorğunluq və ya bir çox stresli dövrdə əziyyət çəkirsinizsə balqabaq yeyə bilərsiniz. Balqabağın yuxusuzluq, depressiya, əsəb və narahatlığa faydalı təsiri var. İltihab əleyhinə, sakitləşdirici və tonlayıcı təsir ilə beyində təsir göstərir, migreni rahatlaşdırır və yaddaşı yaxşılaşdırır.
Balqabaq, həm qadınlar, həm də kişilər üçün faydaları olan, hormonal səviyyədə fəaliyyət göstərən az tərəvəzlərdən biridir. Libidonu artırır, hormon səviyyəsini tənzimləyir, aybaşı ağrısını yatırdır və hər iki cinsdə məhsuldarlığı artırır.
Çoxdur balqabaq tətbiqləri.
Balqabaq necə bişirilir?
Balqabaq qaynadılmış, qovrulmuş və ya qızardılmış balqabaq yeyilə bilər. Çiy istehlak edən insanlar var, baxmayaraq ki, bu vəziyyətdə dad çox xoş deyil.
Şirin üçün üstünə bir az bal və qoz ilə verə biləcəyiniz qovrulmuş balqabaq hazırlaya və ya ləzzətli bir balqabaq tortu hazırlaya bilərsiniz. Bütün ailəni balqabaq pendir tortu ilə təəccübləndirə bilərsiniz. Və ya Halloween reseptlərinə daxil edin.
Bişmiş və ya ızgara balqabaq mal əti, hinduşka və ya toyuq üçün də ideal bir yemək ola bilər.
Hələ sınamamısınızsa, balqabaqlı krem şorbası və ya püresi ilə sınayın. Onların dadı bir az şirin, zərifdir və ailəniz üçün xoş bir sürpriz ola bilər. Ən gənci 1 yaşından balqabaq yeyə bilər.
Araşdırmalar balqabaq haqqında nə deyir?
Balqabaq, tanınmış yeməli bitkilərdən biridir və yeməli olan təbii və bənzərsiz kimyəvi maddələrin olması səbəbindən əhəmiyyətli dərəcədə müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Balqabağın tərkibində alkaloidlər sinfinə aid bir neçə fito-inqrediyent var, flavonoidlər və palmitik turşu, oleyk turşusu və linoleik turşu var. Müxtəlif vacibdir balqabağın müalicəvi xüsusiyyətləri (antidiabetik, antioksidan, antikanser, antiinflamatuar və digər xüsusiyyətlər daxil olmaqla) illər ərzində çoxsaylı tədqiqatlarda yaxşı sənədləşdirilmişdir.
- Balqabağın tərkibində olan kalium qan təzyiqinə müsbət təsir göstərir;
- Balqabağın tərkibindəki antioksidanlar degenerasiya və gözlərin zədələnməsinin qarşısını almağa kömək edə bilər;
- Bütün (kəsilməmiş) balqabaqlar qaranlıq və sərin yerdə 2 aydan çox olmamalıdır;
- Balqabaq püresi bişirmə tələb olunan reseptlərdə kərə yağı və ya marqarin əvəzi kimi istifadə edilə bilər.
Artıq bilirsiniz niyə balqabaq yeyin - Bu payız xəzinəsindən daha tez-tez istifadə edin.
Tövsiyə:
Zəfəran Yağı - Faydaları Və Tətbiqləri
Zəfəran yağı dərini nəmləndirə və hamarlaşdıra bilər. Zəfəran yağının dəriyə təsiri barədə az araşdırma aparılsa da, yağın antioksidan və nəmləndirici təsir göstərdiyini və dərinin daha hamar bir görünüş verdiyini göstərir. Bir çox yağ kosmetik məhsullarda görünür və ya hindistan cevizi, arqan və ya lavanta yağı kimi dəriyə qulluq üçün tövsiyə olunur.
Microneedling - Faydaları Və Tətbiqləri
Microneedling (Microneedling) bəzi dermatoloqların müxtəlif dəri problemlərini müalicə etmək üçün istifadə etdikləri bir üsuldur. Texnika dərini deşmək üçün bir sıra kiçik, incə və steril iynələrdən istifadə etməklə kiçik fiziki travmalara səbəb olmaqdan ibarətdir.
Quru Yağ - Faydaları Və Tətbiqləri
Quru kərə yağı nədir? Dərinizin ən qısa müddətdə iz qoymadan mənimsədiyi hər hansı bir yağı quru adlandırmaq olar. Dəridə yağlı qalıq qoyan yağlara tez-tez nəm deyilir. Quru yağların çoxu çox doymamış yağ turşuları (linoleik turşusu) olan tərəvəz, ot və ya toxumdan hazırlanır.
Balqabağın Maraqlı Faktları Və Tətbiqləri
Qədim zamanlardan bəri insanlar meyvə və tərəvəz qarışığı - balqabaq kimi tanınan maraqlı və son dərəcə faydalı bir təbiət yaratdılar və müxtəlif məqsədlər üçün istifadə etdilər. Yalnız böyük kulinariya tətbiqetmələri olan ləzzətli bir məhsul deyil, eyni zamanda balqabaq müalicəvi, kosmetik və dekorativ xüsusiyyətlərə malikdir.
Darçının Faydaları Və Tətbiqləri
Darçın bəşəriyyətə məlum olan ən qədim ədviyyatlardan biridir. İncildə bəhs olunur və qədim Misirdə yalnız içkilərin ləzzəti kimi deyil, həm də dərman və balzamverici vasitə kimi istifadə edilmişdir. Bir xəzinə kimi qəbul edildi və qızıldan daha dəyərli sayıldı.